Es mag sein, dass die Currywurst das Lieblingsessen der Deutschen ist. Meist mit Pommes serviert und doch sehr schwer zu verdauen. Auf Platz zwei liegt die Bratwurst. Jede Region hat da ihre eigenen Rezepte.

Es gibt kein Currywurstmuseum, jedoch eines für die Bratwurst

Eigentlich liegt die Geburtsstätte des Bratwurstmuseums in Holzhausen. Um mehr Platz für eine Ausstellung zu bieten, wurde das Bratwurstmuseum nach Mühlhausen verlegt und dort mit einem großen Fest am 16. August in diesem Jahr eröffnet.

Hing das Schwein auf der Leiter, wurde einer eingeschenkt

Darf heute eine Hausschlachtung wegen zahlreicher Hygienevorschriften nicht mehr stattfinden, war es in zurückliegenden Jahren geradezu eine Lebensnotwendigkeit, ein Schwein im eigenen Haushalt zu schlachten. Doch die Entscheidungsträger, die immer wieder neue Vorschriften und Verbote zur Hausschlachtung beschlossen haben, hatten es sicher aus welchen Gründen auch immer nicht nötig, ein Schwein an den Haken zu hängen. Der Berichterstatter dieses Artikels hat viele Hausschlachtungen erlebt und dort wurden die Hygienebedingungen immer ordungsgemäß eingehalten.

Originalgeräte zur Schlachtung beeindrucken

Sehr umfassend wird im Museum über die lange Geschichte der Bratwurst berichtet. Ob in den gezeigten historischen Geräten zur Schlachtung oder Erklärungen, wie in früheren Jahren geschlachtet wurde. Ob es um einen Wettbewerb geht, wer wieviele Bratwürste auf einmal verspeist oder ein Zwerg mit der Bratwurst abgebildet wird: Die Bratwurst steht im Mittelpunkt und wird auch in zahlreichen Abbildungen mitunter etwas ironisch auf die Schippe genommen.

Eigenes Postamt

Auf dem großen Außenbereich des Museums gibt es viel zu entdecken. Das Bratwurstpostamt, zahlreiche Andenken zur Bratwurst, frische Bratwurst vom Grill und Bier aus Thüringen stehen für die Besucher bereit.  Ein kleiner Zoo und Hüpfgelegenheiten für Kinder sind vorhanden. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und geben gern Auskünfte.

Verbindung zwischen Niedersachsen und Thüringen verbesserungsfähig

Schaut der Besucher aus Niedersachsen auf die Nummernschilder der Autos, so sind es vorwiegend Kennzeichen aus Thüringen und Sachsen-Anhalt. Rund 30 Jahre nach der Wiedervereinigung sind anscheinend Sehenswürdigkeiten im Nachbarland Thüringen noch nicht bei einigen Bürgern aus den "alten Bundesländern" angekommen. Für Fans der Bratwurst lohnt sich ein Besuch in Mühlhausen auf jeden Fall.