Insgesamt 7.200 Euro kamen beim Charity-Kochen der besten Köche Niedersachsens im Restaurant „Der Zauberlehrling“ in Hannover zusammen. Und das nicht nur, weil Chefkoch Viktor Rundau aus dem Bad Lauterberger Vital Resort Mühl und seine Kollegen auf ihren Lohn an diesem Abend verzichteten und diesen für den guten Zweck spendeten.
Für die niedersächsischen Spitzenköche, die an diesem Event teilnehmen dürfen, ist die Charity-Veranstaltung „Gaumengeister“ stets ein weiterer Beweis, ihre großartigen Kochkünste zu präsentieren. Viktor Rundau überzeugte mit seinem Hauptgang vom „Herzberger Rotwild mit Quitte, Maronen-Dim Sum, Kerbelwurzeltextur, Wacholderjus, Kapuzinerkresse und Kräuterseitling“ und sorgte für wahre Geschmacksexplosionen bei den geladenen Gästen.

Der Erlös dieses Abends in der kompletten Höhe von 7.200 Euro ging an die „Selbsthilfe nierenkranker Kinder und Jugendlicher e.V.“ und an „MOKI“ (Mobiles Kinderhospizprojekt e.V.“ für behinderte und schwerst erkrankte Kinder). Im Januar 2016 geht Viktor Rundaus großer Traum vom eigenen Gourmetrestaurant in Erfüllung:  Am 18.01. eröffnet Küchenchef Viktor Rundau im Hause Mühl sein eigenes Gourmetrestaurant.