Bierkenner wissen es zu schätzen - die verschiedenen Biersortimente aus Einbeck wie Brauherrenpils, Einbecker Dunkel, Maibock und weitere Sorten. In Bad Lauterberg zum Beispiel gibt es zwei Sorten aus der Einbecker Brauerei auf dem Bismarckturm frisch aus dem Fass gezapft. In der Kaiserstadt Goslar wird zu einem besonderen Event extra das Ainpöckisch Bier aus Einbeck gebraut.

Historische Fachwerkhäuser gut erhalten

LauterNEUES berichtete bereits über Osterode und Goslar. Dort sind unzählige Fachwerkhäuser in einem sehr guten Zustand. Vor gut einem Jahr besuchte der Autor dieses Berichtes Einbeck schon einmal. Allerdings wurde damals ein umfangreicher Rundgang durch den PS-Speicher gemacht. So kam die Idee, einmal später einen Bericht über die Altstadt von Einbeck zu erstellen.

Rundgang durch die Bierstadt

Von einem Parkplatz direkt in der Innenstadt führt der Besuch in ein Geschäft, das Textilien aus Blaudruck anbietet. In einem Gespräch mit LauterNEUES erzählte der Inhaber Ulf Ahrens, dass in diesem Gebäude noch Einbecker Blaudruck in althergebrachter Handarbeit hergestellt wird. Nebenan bemerkte der Berichterstatter ein Logo auf dem Gebäude. "Druckerbande" steht dort. Ein Mitarbeiter erklärte die alten über 100 Jahren Druckmaschinen und was noch gedruckt wird.

Wenige Schritte sind es zum Marktplatz der Stadt. Das Rathaus und die Marktkirche sind einige der Sehenswürdigkeiten. In einem Fachwerkhaus ist die Ratsapotheke untergebracht. Das Restaurant Brodhaus beeindruckt schon durch die Fassade. Eindrucksvoll: Im Innenbereich sind einige Nischen im Nachbau eines Bierfasses eingebaut. Kulinarisch auch angepasst sind die Speisen, wie der Einbecker Bierbraten und auch  eine Bierprobe der zahlreichen Einbecker Biersorten.

Fachwerkgebäude erhalten

Mitten in der Stadt befindet sich ein  400 Jahre altes Gebäude. Das Eickesche Haus ist mit zahlreichen Holzschnitzereien verziert.  Sie zeigen in den Schnitzereien die Planetengottheiten, die Sieben Freien Künste, die Tugenden, die Musen, die fünf Sinne sowie Christus und die vier Evangelisten. Im Jahr 2001 gründeten Einbecker Familien die Stiftung Eickesches Haus, um das akut einsturzgefährdete Haus zu erhalten. In dem historischen Gebäude ist die Tourist Information untergebracht.

Stadtmuseum mit RadHaus-Ausstellung

Zum Stadtmuseum sind es nur einige Minuten. Der Eintritt beträgt nur 5 Euro und gern erläutert ein junger Mann, was momentan im Museum zu sehen ist. Die Ausstellung historischer Fahrräder aus vielen Jahrzehnten ist momentan zu betrachten. So wurde auch darauf hingewiesen, dass in Einbeck vor vielen Jahrzehnten Fahrräder hergestellt wurden.

Ältestes Bierfass ausgestellt

Im Stadtmuseum wird das älteste Bierfass aus Deutschland gezeigt. Es wurde bei Ausgrabungen gefunden und besteht aus Eiche mit Fassreifen aus Weidenholz und beinhaltet circa 400 Liter. Eine Besonderheit ist der Einbecker Bierpfad. Kleine weiße Bierfässer weisen den Weg zum Einbecker Brauhaus.

Einbeck sehr sehenswert

Ein weiterer Anziehungspunkt ist der PS-Speicher. Auf mehreren Stockwerken werden in Europas größtem Oldtimer-Museum einzigartige Objekte gezeigt. In zahlreichen Gebäuden wenige hundert Meter von der Innenstadt entfernt befinden sich die Anlagen des weltweit tätigen Saatguthersteller KWS.