Sicher ist der erste Gedanke, wenn der Name Einbeck fällt, für viele der an die Einbecker Biere. Aber das ist nur ein Baustein der Stadt an der Ilme. Der Saatzuchthersteller KWS ist weltbekannt, so auch der PS Speicher.

In der Altstadt gibt es über 400 gut erhaltene Fachwerkhäuser. Das alte Rathaus mit seinen drei Türmen auf dem historischen Marktplatz ist ein besonderer Hingucker. Die Marktkirche St. Jacobi hat einen spätgotischen Altar. Im Brodhaus gibt es das älteste Wirtshaus in Niedersachsen.

Essen, Trinken und Feiern

An diesem Sonntagmittag drängen sich die Besucher dicht an dicht auf dem Marktplatz vor der großen Bühne. Lucas Cordalis, Joelina Drews und Achim Petry treten auf. Alle drei haben berühmte Väter. Zu hungern braucht niemand - ob Bratwurst, Fischbrötchen oder Süßigkeiten, die Auswahl war vorhanden. Große Fahrgeschäfte erfreuen hauptsächlich die jüngere Generation.

Verkaufsoffener Sonntag

In der Fußgängerzone ist es überraschend zu bemerken, dass es einen sehr guten Mix zahlreicher Fachgeschäfte gibt. Es gibt fast keinen Leerstand. 

Auto zu gewinnen

Sicher lockt der Hauptpreis einer Lotterie, ein Auto, zusätzlich Besucher zum Eulenfest. Aber die historischen Gebäude auf dem Marktplatz sind schon beeindruckend genug, auch wenn es mit dem Gewinn nicht klappt.

Mit dem Zug ist Einbeck sehr gut zu erreichen. Von Bad Lauterberg über Northeim nach Einbeck, Umstieg in Northeim und Salzderhelden. Aber mit einem Ticket von 10,20 Euro für die Hin- und Rückfahrt sehr günstig.

Eine Einkehr in das Brodhaus ist sehr zu empfehlen. Es gibt diverse frisch gezapfte Einbecker Biere und Speisen zu sehr günstigen Preisen in einem historischen Gasthaus.