Seit 1894 wird in der Hauptstraße 142 das Konditorenhandwerk ausgeübt: Drei Generationen der Familie Herbst produzierten und servierten in dem Hause: „Kuchen-Herbst“. Ab 1965 führten die Eltern von Cornelia Mangold das Café Tschersich und nach 35 erfolgreichen Jahren übernahmen Cornelia und Florian Mangold, beide Konditorenmeister. Nach Umbau wurde es im Jahr 2000 zur heutigen 2-Meister-Konditorei Mangold und feiert darum das 25-jährige Bestehen. Dazu haben sich die Inhaber eine besondere Benefizaktion ausgedacht: ein 25 Meter langer Kuchen, unter dem auch Gewinnnummern versteckt sind. Und wer ein solches Stück erwischte, der kann sich freuen: rund 100 Preise, gespendet durch die Geschäftspartner des Traditionsbetriebs, gibt es zu gewinnen. Der Erlös der Aktion geht an den Förderverein der AWO-Kita Bad Lauterberg und an das Sportprojekt „Luftsprung“ der Kinderklinik der Universitätsmedizin Göttingen. Am Freitag, 02.05., wurde der „Harzer Baumstamm“ durch Bürgermeister Rolf Lange feierlich angeschnitten.

Der Kuchen selbst ist übrigens ein Traditionsrezept, das noch von ihrem Vater stammte, verriet Conny Mangold: damals hieß er noch Maibaum – inzwischen ist er als „Harzer Baumstamm“ ganzjährig erhältlich, denn es ist einer der Bestseller im Angebot der Konditorei.

Auf 25 bewegte Jahre kann die Familie nun zurückblicken, und durch Tochter Marie ist die Zukunft für das Unternehmen auch gesichert. Besonders bedankt sich Familie Mangold bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern: „ohne sie würden wir hier jetzt nicht gemeinsam stehen.“ Eine Hauptaufgabe dabei ist es immer, die Vereinbarkeit von Familie und Beruf hinzubekommen, denn: „Wir arbeiten dann , wenn alle anderen freihaben, und wenn uns die Familie nur schwer entbehren kann“. Aber dass das dennoch gelingen kann, davon zeugen die vielen langjährigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Das Erfolgsrezept für das Unternehmen sind die Zutaten, so Conny Mangold: harte Arbeit, Qualität in allen Bereichen und ein starkes Mitarbeiterteam. Und, so ergänzt Florian Mangold trocken: Zucker.

Auch am Samstag ab 12 Uhr wird wieder der Kuchen für den guten Zweck verkauft.