Nach dem Ende des Café Movement haben viele Lauterberger schon befürchtet, dass es – wieder einmal – einen langen Leerstand des Kurhauses geben wird. Doch schon zum 1. Juni wird dort ein neues Restaurant und Café eröffnen. Ein Dreiergespann aus der Gastronomiebranche hat sich dort viel vorgenommen: Julia Holzvoigt, ihre Tochter Sarah Holzvoigt und deren Partner Ennio Winkler bringen zusammen über 50 Jahre Gastronomieerfahrung mit. Sie kommen nun aus Bayern beziehungsweise Sylt in den Harz, um dem ehrwürdigen Kurhaus frischen Wind einzuhauchen.

Mit der Stadt ist man sich inzwischen handelseinig geworden, nachdem sie im Rat ihr Konzept für die künftige Gastronomie vorgestellt hatten. Der Pachtvertrag ist unterschrieben und jetzt geht es richtig los: Denn am 1. Juni um 14 Uhr, so ist der Zeitplan, soll das neue Restaurant mit dem Namen LAUTER-berger GENUSS  offiziell eröffnet werden. Angeboten werden soll eine regionale, aber teilweise mediterran inspirierte Küche. „Wir planen, ganztägig zu öffnen, mit Frühstück, einer  Mittagskarte, nachmittags mit hausgemachtem Kuchen und Eis und abends mit Restaurantbetrieb“, erklärt Julia Holzvoigt. Insbesondere werde man versuchen, jede Woche „Mittagsschlager“ anzubieten, so dass Gäste auch mal kurz von der Arbeit kommen und schnell Mittag essen können. Auch für Veganer und Vegetarier werde etwas dabei sein. Abends soll es einen stilvollen Restaurantbetrieb geben, wo etwa Gerichte wie Hirschragout, Harzer Bachforelle und dergleichen angeboten werden.

Auch der Kursaal wird bewirtschaftet

Natürlich werde bei Veranstaltungen im Kursaal auch der Saal mitbewirtet. Die Kurhausterrasse wird neben neuen Markisen eine ganz neue Bestuhlung erhalten – „teilweise chillig, teilweise gehoben“ . Auch innen wird sich einiges verändern, aber die Räume werden nicht komplett umgekrempelt: so werden etwa Tische und Stühle den Besuchern vom Café Movement bekannt sein. Auf eine liebevolle Gestaltung und eine schöne Atmosphäre legen die neuen Inhaber aber großen Wert: „Manchmal sind es die Kleinigkeiten, die ausmachen, dass sich ein Gast wohlfühlt“, sagt Julia Holzvoigt. Draußen sind 120 Sitzplätze vorgesehen, innen werden es 70 sein. Derzeit ist das Dreiergespann auf Personalsuche: „Wir haben schon etliche Vorstellungsgespräche geführt. Wer bei uns arbeiten möchte, darf sich gerne melden – wir lernen auch an, wenn jemand keine Erfahrung in dem Bereich hat.“

Küche und Theke werden umgebaut

Die größte Herausforderung ist natürlich jetzt der ehrgeizige Zeitplan, da sind sich die drei mit Bürgermeister Rolf Lange einig. Denn bis zur geplanten Eröffnung ist noch vieles zu tun: damit die Küche den neuen Anforderungen auch gerecht werden kann, wird sie umgebaut und teilweise neu ausgestattet. Auch die Theke wird erneuert. Einige Instandhaltungsmaßnahmen wurden bereits vorgenommen bzw. in Gang gebracht – so habe man nun endlich den berüchtigten Geruch der Toiletten in den Griff bekommen, so Lange. Die Stadt werde auch noch einige Schönheitsreparaturen durchführen. Die drei künftigen Betreiber loben jedenfalls die kurzen Wege und die unproblematische Zusammenarbeit mit der Stadtverwaltung. Rolf Lange freut sich sehr über die neuen Pächter: „Ich bin sehr froh, dass das geklappt hat. Parteiübergreifend waren sich alle einig, dass das ein tolles Konzept ist. Ich bin überzeugt, das wird mega!“

Schon jetzt viel positive Resonanz der Lauterberger

Schon jetzt werden sie häufig angesprochen, wenn sie durch die Stadt gehen, berichten die drei. Die Resonanz der Lauterberger sei durchweg positiv, und es gebe auch viele Fragen, so zum Beispiel, ob der Saal mitbewirtet wird (ja!) und nun die Verein wieder mit ihren Veranstaltungen kommen dürfen (ja!) und ob es draußen Selbstbedienung und Bierzeltgarnituren geben wird (klares Nein – es wird bedient!). Dass sich das Dreiergespann nun ausgerechnet in Bad Lauterberg niederlassen wird, ist auch kein Zufall: „Mein Mann ist eigentlich Lauterberger“, lacht Julia Holzvoigt. „Und wir haben durch unsere Kontakte hierher recht schnell einen Anruf erhalten, dass das Kurhaus wieder frei ist“. Und da in absehbarer Zeit ohnehin geplant war, nach Bad Lauterberg zu ziehen, und die Tochter und ihr Partner ohnehin vorhatten, sich selbständig zu machen, trafen hier glückliche Umstände zusammen.

Viel Arbeit liegt noch vor ihnen, um die Eröffnung am 01. Juni zu schaffen – das wird eine sehr  hektische und arbeitsintensive Zeit. Aber gefragt, was die LauterNEUES-Leserinnen und -Leser noch wissen sollten, sagt Sarah Holzvoigt spontan: „Dass wir uns sehr darauf freuen!“

Bezüglich des Sportbereichs (im früheren Café Amadeus) erklärt Bürgermeister Rolf Lange, es werde auf jeden Fall wieder einen Sportbereich dort geben, es gebe dafür mehr als einen Interessenten. Ob der neue Betreiber allerdings auch die bisherigen Geräte übernehmen werde, sei nicht sicher. Etwas Konkreteres könne er jedoch zu diesem Zeitpunkt noch nicht sagen.